Baumreife vs. Essreife?

Dass unsere Früchte – im Gegensatz zum konventionelle Handel – reif geerntet und verschickt werden, ist eins unserer wichtigsten Anliegen!

Dabei ist eine Sache gut zu wissen: die Baumreife bzw. die physiologische Reife gleicht nicht zwangsläufig der Essreife. So gibt es Früchte (wie etwa Avocado, Kaki oder Banane), die noch fester geerntet werden, als sie gegessen werden. Physiologische Reife bedeutet: alle Nährstoffe sind vollständig ausgebildet und die Frucht kann auch nach dem Pflücken ohne künstliche Zusätze weiter reifen!

Damit also auch klimakterische (also weiterreifende) Früchte sicher und heil bei dir daheim ankommen, versenden wir sie wenn möglich noch etwas fester und du kannst sie dann nach durchschnittlich 1-2 Tagen Lagerung bei Zimmerwärme in perfekter Essreife genießen.