• Die Cherimoya gehört zur Familie der Annonen, genau wie die Stachelannone, der sie sehr ähnlich ist.

• Sie ist reich an Ballaststoffen, an Vitamin C und B6. Sie enthält Acetogenin, den Wirkstoff, der auch in der Stachelannone enthalten ist.

• Sie schmeckt leicht, cremig und wie ein Joghurt mit Früchten und Vanille.

• Nachdem man sie in zwei Hälften geschnitten hat, kann man sie leicht mit einem Löffel verzehren. Sie wird außerdem gerne für Eis und Smoothies verwendet.

• Verzehren Sie sie, sobald sie reif ist. Sie erkennen die Reife daran, dass die Frucht mit dem Finger leicht einzudrücken ist. Sobald sie bei Ihnen eingetroffen ist, erreicht sie nach etwa 1-3 Tagen bei Zimmertemperatur die Essreife.

• Einmal gereift, können Sie sie noch eine kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren.

• Eine Frucht wiegt etwa zwischen 150 g und 400 g.