Noix de coco jeune sauvage 1kg

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Non traité

  • Cette noix de coco (de couleur blanche) n’a rien à voir avec la traditionnelle noix de coco mature (de couleur brune). Son jus est plus et abondant, sa chair est plus fine, plus tendre et moins grasse.
  • Pauvre en calories et très riche en sels minéraux électrolytes et en vitamines, la noix de coco jeune a de nombreuses vertues reconnues sur la santé. Elle est notamment recommandée pour renforcer le système cardio-vasculaire, le système digestif et est excellente pour garder la ligne.
  • Vous allez adorer son jus appelé “eau de coco”. L’eau de coco est isotonique, abondante, fraîche, bien sucrée et vitalisante.
  • Vous pouvez la déguster nature, d’abord le jus puis la chair, ou sous forme de lait en mixant le jus à la chair. Elle convient parfaitement pour des smoothies en l’associant par exemple à des baies (s’accommode très bien avec de nombreux fruits, légumes et noix). Et vous pourrez l’utiliser aussi en soupes et sauces crues, ou encore en desserts, crèmes, délices chocolatés et gâteaux crus
  • Pour en extraire le jus, percez le haut de la noix (la zone recouverte d’une pointe de fibres) avec un couteau pointu. Il faut parfois tâtonner un peu avec le couteau avant de trouver le trou. Une fois la noix de coco vidée de son eau, vous pouvez la taper le long de son équateur avec un objet lourd comme un marteau ou une machette, ou simplement la lancer au sol pour briser la coque et déguster la chair.
  • À placer au réfrigérateur dès la réception, où elle se conserve jusqu’à 1 à 2 semaines.
  • En direct d'une petite ferme familiale, sans intermédiaire.
  • Ultra-fraîche, 3 à 5 jours du producteur à ton assiette.

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