« Super sucrée et juteuse, tout simplement parfaite. »
Elke, à propos de la mangue Kent de Jurassic Fruit

Mangue direct de Rufino 5kg

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38,95 € 7,79 € / kg • Hors livraison

Non traité

"Je trouve vos mangues délicieuses. Aucune comparaison avec les "trucs" du supermarché bio."
Marika B.

Entre 1 et 5 variétés d'Andalousie différentes, parmi les meilleures du moment
Mangues venant de notre petit producteur Rufino d'Andalousie qui suit au plus proche les principes de la permaculture
Peuvent arriver fermes chez toi ; laisser à température ambiante 2 à 5 jours (ou moins dans un endroit un peu chaud) avant de déguster, quand elles seront devenues légèrement molles au toucher
Ultra-fraîches, 3 à 5 jours de notre producteur à ton assiette
Saveur intense et chair remplie de nutriments grâce à une récolte à pleine maturité physiologique
Culture sans pesticides
Poids net : entre 4,8 et 5,2 kg

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Variante : Mangue direct de Rufino 5kg

Actuellement indisponible

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Envie d’une caisse de mangues d’Espagne arrivant tout droit du producteur ?

Découvre des mangues somptueuses non traitées dans un format familial et économique.

Elles arrivent chez toi directement depuis la petite ferme de Iulian en Espagne : on ne peut pas faire plus court.

Plus étonnant encore : tes mangues sont encore accrochées à leur arbre en ce moment, à se gorger du soleil méditerranéen ! Iulian les cueille à la demande, juste avant de te les expédier. Du coup : fraîcheur et plaisir assurés !

Qui est Iulian ? C’est un jeune agriculteur engagé d’Andalousie qui ne traite pas ses arbres. Il travaille d’arrache pied en famille pour te livrer les meilleurs fruits exotiques que l’on puisse trouver en Europe.

Iulian cueille ses mangues à maturité physiologique, mais encore fermes pour supporter le transport. Du coup :

tu peux les faire mûrir progressivement et les manger à ton rythme
à maturité de consommation elles seront bien sucrées et juteuses (rien à voir avec les mangues de supermarché)

Prépare toi à régaler ta famille et tes amis, avec en prime une bonne cure d’antioxydants.

Mais attention, ne tarde pas à passer commande : c’est maintenant que les mangues d’Espagne sont en pleine saison !

Garde la mangue à température ambiante jusqu’à ce qu’elle soit mûre et prête à être dégustée.

Une fois mûre, tu peux la placer au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur. Elle pourra se tenir 3 à 5 jours au réfrigérateur.

La mangue est un fruit nutritif qui peut aider à maintenir son corps en bonne santé, et notamment le cœur, les yeux, les systèmes immunitaire et digestif.

Principaux nutriments de la mangue

La mangue est riche en :

vitamine B9 : elle apporte 35,10 % des VNR, soit 70,20 µg pour 100 g
vitamine C : elle apporte 31,25 % des VNR, soit 25 mg pour 100 g

La mangue est source de :

vitamine A (famille des caroténoïdes) : elle apporte 18 % des VNR, soit 144 µg pour 100 g. La mangue est le 5e fruit contenant le plus de β-carotène (table Ciqual 2020)
vitamine E : elle apporte 17,08 % des VNR, soit 2,05 mg pour 100 g. La mangue est le fruit qui contient le plus de vitamine E juste derrière le cassis (table Ciqual 2020)

À savoir : la mangue contient deux grands types de phytonutriments aux effets antioxydants :

les caroténoïdes, contenus en grande quantité dans la pulpe, elles lui donnent sa belle couleur jaune à orangée
les polyphénols, contenus principalement dans la peau et le noyau

La mangue contient plusieurs polyphénols aux actions antioxydantes et anti-inflammatoires, protégeant de la dégénération cellulaire.

Pour profiter au maximum de ses polyphénols, et en particulier de la mangiférine (souvent proposé en complément alimentaire tant elle apporte à elle-seule de nombreux bienfaits), on te recommande de bien racler la pulpe en contact avec la peau et le noyau du fruit. Tu peux te servir d’un couteau ou de tes dents pour racler la pulpe.

Certaines variétés de mangues ont une peau agréable à manger - ce sont généralement celles qui contiennent le moins de polyphénols.

Sources:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249901/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34066494/

Absolument ! Tu peux couper le fruit en morceaux et le congeler pour une expérience tropicale à tout moment de l'année.

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Mangue direct de Rufino 5kg

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Comment la conserver ?

Quels sont ses bienfaits pour la santé ?

Puis-je congeler la mangue pour la déguster plus tard ?