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« Waouh ! Parfum merveilleux, arôme délicieux. Je n'avais pas mangé de mangues aussi bonnes depuis longtemps ! »
Dorothée S., à propos de la mangue Kent de Jurassic Fruit

Mangue Kent bio 1kg

(970)
16,45 € 16,45 € Hors livraison

Bio

  • La mangue la plus populaire au monde
  • Supérieurement sucrée et juteuse, saveur de pêche
  • Bien charnue et sans fibre
  • Apporte de rares principes actifs comme la mangiferin
  • Direct d'une petite ferme familiale

bio 1kg
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bio 4kg
60,61 € 15,15 € / kg

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La mangue Kent : la variété préférée des Européens, cueillie au pic de sa saveur

C’est la mangue la plus populaire en Europe. Alors forcément tu as déjà vu des mangues Kent dans les rayons des supermarchés. Oui mais attention, ne te fies pas à ce que tu as vu ou goûté pour juger la Mangue Kent !

Pourquoi ? Les mangues de supermarchés sont cueillies bien trop tôt dans des fermes intensives. Résultat : elles manquent d’âme et de goût.

La véritable Mangue Kent qu’on adore, c’est celle qui est cueillie au pic de sa saveur dans une petite ferme naturelle au sol vivant. Celle que tu peux acheter sur un marché de producteurs lors d’un voyage au soleil. Là, tu découvres un fruit exotique sans fausse note et rempli de vitamines. 

En mettant une cuillère de cette mangue en bouche, la première chose que tu remarques, c’est le velouté de sa chair sans fibre. Puis vient l’émerveillement lorsque son jus sucré aux nuances de pêches et de fruit de la passion atteint ton palais…

Cette expérience n’est qu’à un clic ! Pour la vivre de ta maison, achète maintenant les mangues Kent de Jurassic Fruit.

Comment la conserver ?

Garde la mangue à température ambiante jusqu’à ce qu’elle soit mûre et prête à être dégustée.

Une fois mûre, tu peux la placer au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur. Elle pourra se tenir 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Quels sont ses bienfaits pour la santé ?

La mangue est un fruit nutritif qui peut aider à maintenir son corps en bonne santé, et notamment le cœur, les yeux, les systèmes immunitaire et digestif.

Principaux nutriments de la mangue

La mangue est riche en :

  • vitamine B9 : elle apporte 35,10 % des VNR, soit 70,20 µg pour 100 g
  • vitamine C : elle apporte 31,25 % des VNR, soit 25 mg pour 100 g

La mangue est source de :

  • vitamine A (famille des caroténoïdes) : elle apporte 18 % des VNR, soit 144 µg pour 100 g. La mangue est le 5e fruit contenant le plus de β-carotène (table Ciqual 2020)
  • vitamine E : elle apporte 17,08 % des VNR, soit 2,05 mg pour 100 g. La mangue est le fruit qui contient le plus de vitamine E juste derrière le cassis (table Ciqual 2020)

À savoir : la mangue contient deux grands types de phytonutriments aux effets antioxydants : 

  • les caroténoïdes, contenus en grande quantité dans la pulpe, elles lui donnent sa belle couleur jaune à orangée
  • les polyphénols, contenus principalement dans la peau et le noyau

La mangue contient plusieurs polyphénols aux actions antioxydantes et anti-inflammatoires, protégeant de la dégénération cellulaire.

Pour profiter au maximum de ses polyphénols, et en particulier de la mangiférine (souvent proposé en complément alimentaire tant elle apporte à elle-seule de nombreux bienfaits), on te recommande de bien racler la pulpe en contact avec la peau et le noyau du fruit. Tu peux te servir d’un couteau ou de tes dents pour racler la pulpe.

Certaines variétés de mangues ont une peau agréable à manger - ce sont généralement celles qui contiennent le moins de polyphénols.

Sources:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249901/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34066494/

Puis-je congeler la mangue pour la déguster plus tard ?

Absolument ! Tu peux couper le fruit en morceaux et le congeler pour une expérience tropicale à tout moment de l'année.
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