« Les noix de coco sont fraîches et vraiment délicieuses, rien à voir celles du supermarché. »
Rabea, à propos des Noix de Coco fraîches de Jurassic Fruit

Noix de coco fraîche jeune Pagode direct de Liu bio 9 p.

29,90 € 29,90 € 3,32 € / u Hors livraison

Bio

  • Le déjeuner énergétique de la nature dans son emballage d'origine
  • L'eau de coco jeune est isotonique et revitalisante
  • Cette coco est réputée comme la meilleure au monde
  • Certifiée biologique et non chauffée, rare en Europe
  • Expédiée par bateau depuis la Thaïlande
  • Importation directe de la ferme, prix économique

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En saison - de Thaïlande


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Reçois les noix de coco jeunes bio les plus fraîches et délicieuses

 

Une noix de coco “jeune” est récoltée lorsqu’elle est encore verte et “immature”. Elle s’est remplie d’eau de coco et d’une fine couche de chair pendant ses 9 mois passés sur l’arbre.

Comparée à la noix de coco sèche et brune (passée plus de 12 mois sur l’arbre), la coco fraîche possède :

  • plus d’eau de coco (environ 350 ml par coco au lieu de 200 ml pour la coco sèche)
  • une eau de coco à la saveur bien différente : plus fraîche et vitalisante
  • une chair bien plus fine et fondante (elle se mange facilement à la petite cuillère) que la chair dure et épaisse de la coco brune
  • une saveur fine et rafraîchissante et aucun goût désagréable de rancissement
  • une composition nutritionnelle différente : la coco sèche est plus grasse et calorique, tandis que la coco fraîche contient plus de vitamines, de minéraux et de fibres.

Ta santé nous importe. Ainsi que la santé de nos producteurs et de notre planète.

C’est pourquoi nous travaillons en direct avec des petits producteurs bio de noix de coco. Nous choisissons des producteurs qui pratiquent une agriculture responsable et sans pesticide, qui respectent les critères biologiques et qui nous permettent de garantir le plus haut niveau de fraîcheur.

 

Les cocos fraîches de Thaïlande, du Vietnam ou du Sri Lanka sont celles qui possèdent l’eau de coco la plus sucrée et savoureuse. 

Le problème est qu’elles sont quasiment introuvables en certifiée biologique en Europe. 

Alors pour rester loin des produits chimiques de synthèse, et n’offrir à ton organisme que le meilleur des nutriments de la nature, commande maintenant les noix de coco fraîches jeunes Pagode bio de Jurassic Fruit.

 

Voici comment ouvrir une noix de coco fraîche facilement et en moins d’une minute

 

Il existe des dizaines de manières différentes d’ouvrir la noix de coco fraîche Pagode.

La plupart sont fastidieuses ou nécessitent des outils que tu n’as pas toujours sous la main.

Voici ma technique favorite. Rapide, sûre et accessible à tous :

 

  1. Tiens la noix de coco dans la main, pointe vers le bas, partie plate en haut.
  2. Plante un couteau à la lame solide ou un ouvre huître dans la partie plate de la coco, plusieurs fois si nécessaire jusqu’à ce que tu tombes sur une petite zone plus tendre d’un centimètre de diamètre (l’oeil) qui fait que ta lame transperce facilement la coque et arrive au jus.
  3. Place une paille dans le trou que tu viens de faire et bois l’eau de coco.
  4. Pour accéder à la chair, 2 possibilités : 
    1. Si tu as une machette : pose la coco vidée de son jus par terre à l’extérieur ; donne un coup de machette pour la fendre en deux.
    2. Si tu n’as pas de machette ou de marteau : jette énergiquement la coco par terre sur une surface dure (pierre, béton, etc.). Tu devras peut-être reproduire l’opération 1 ou 2 fois, jusqu’à ce que la coque se fende entièrement.
  5. Déguste la chair à la petite cuillère.

 

La noix de coco jeune fait partie des spécialités de Jurassic Fruit, comme la coco germée, la coco beurre Macapuno ou la coco Kopyor.

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