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Mangue Honey Ataulfo

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Très savoureuse, sucrée comme au miel, peau fine.
Sarah S. (DE)

Mangue Honey Ataulfo Bio

16,25 €

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Mexique

Douce et sucrée

Soutien immunitaire

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1 kg

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Très savoureuse, sucrée comme au miel, peau fine.
Sarah S. (DE)

Originaire du sud du Mexique, la mangue Ataulfo s'est forgée une clientèle fidèle grâce à sa chair soyeuse et à sa saveur naturellement sucrée aux nuances de miel.

Presque entièrement sans fibres, sa chair onctueuse fond dans la bouche et développe des notes de pêche, d'abricot et de fleurs exotiques.

Naturellement riche en vitamine C et contenant des fibres alimentaires, elle est aussi nutritive que douce et facile à manger.

Récoltée avec soin à maturité physiologique de sorte que chaque mangue peut achever son processus de maturation après la cueillette, développant pleinement son arôme et sa douceur.

Comment manger et conserver

Étape 1 — Vérifier la maturité

Appuyer doucement sur la mangue ; elle doit céder légèrement sans être molle.

Étape 2 — Découper et ouvrir

Coupez le long de la face plate de la pierre et séparez les deux moitiés.

Étape 3 - Servir et déguster

Déguster la chair dorée directement à la cuillère ou la couper en morceaux une fois épluchée. Servir frais.

Stockage

Laisser mûrir à température ambiante · Réfrigérer une fois tendre
À consommer de préférence dans les 2 à 3 jours suivant la pleine maturité

Profil gustatif

La mangue Ataulfo Honey est sucrée, parfumée et d'une onctuosité remarquable. Sa chair dorée est presque entièrement dépourvue de fibres et offre des notes de miel, de pêche, d'abricot et de fleurs tropicales. Riche sans être lourde, elle fond en bouche et laisse une douce saveur persistante, ce qui explique pourquoi tant d'amateurs de mangues la considèrent comme l'une des meilleures variétés au monde.

Texture

Soyeux

Croquant

Douceur

Délicat

Sirupeux

Acidité

Doux

Vif

Jutosité

Ferme

Juteux

Nutrition et bienfaits

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : ~60 kcal
Glucides : ~15 g
dont sucres 14 g
Fibres : 1,6 g
Protéines : 0,8 g
Vitamine C : ~36 mg (40 % VQ)
Vitamine A (bêta-carotène) : ~54 µg EA
Folate : ~43 µg
Potassium : ~168 mg

Naturellement riche en vitamine C et contenant des fibres alimentaires, la mangue Ataulfo Honey allie une saveur exquise à de précieux nutriments. La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et aide à protéger les cellules du stress oxydatif.

Description

Pourquoi tant d'amateurs de mangues choisissent l'Ataulfo

L'Ataulfo est originaire de l'État mexicain du Chiapas, où elle a été sélectionnée parmi les manguiers locaux dans les années 1960. Ses origines remontent probablement aux mangues introduites des Philippines des siècles auparavant, un héritage qui se reflète encore dans sa chair soyeuse et sa saveur unique, semblable à celle du miel.

Petite, d'un jaune vif et élégamment incurvée, elle se distingue des mangues rouges et vertes plus grosses que la plupart des gens connaissent. Son apparence joyeuse fait partie de son charme, mais ce qui fidélise les consommateurs, c'est sa saveur.

L'une des raisons de la popularité de cette variété est sa constance. À maturité optimale, elle offre une chair généreuse, très peu de déchets et une texture presque sans fibres, facile à déguster telle quelle. Une bonne mangue Ataulfo ne doit jamais être jugée uniquement sur son apparence. En mûrissant, sa peau peut présenter de petites rides et des zones molles. Loin d'être un défaut, c'est souvent le signe que le fruit a atteint sa pleine maturité. Sa chair devient plus tendre, plus parfumée et développe ce riche goût aux notes de miel qui a fait la renommée de cette variété. Aujourd'hui, l'Ataulfo reste l'une des mangues les plus populaires du Mexique. Accessible, fiable et délicieusement facile à déguster, c'est un variété à laquelle on revient généralement une fois qu'on l'a découverte.

Calendrier saisonnier

Jan

Fév

Mar

Avr

Mai

Jui

Aoû

Sep

Oct

Nov

Déc

Espagne

Haute saison

Basse saison

Détails techniques

Autres noms:

Mangifera indica (nom scientifique)

Origine:

Espagne

Shipping:

voie routière

Certification:

Certifié bio

4.6

Rated 4.6 out of 5 stars

Based on 490 reviews

Total 5 star reviews: 389

Total 4 star reviews: 55

Total 3 star reviews: 15

Total 2 star reviews: 14

Total 1 star reviews: 17

Reviews Summary

Customers say these mangos are exceptionally sweet, juicy, and flavorful with a honey-like taste and creamy, buttery texture. Many describe the fruit as incredibly aromatic with intense tropical flavor that melts on the tongue. The mangos typically arrive at perfect ripeness, ready to eat immediately, though some benefit from a few additional days of ripening. Customers frequently mention the superior taste compared to supermarket varieties and appreciate the fiber-free, smooth flesh. Several note the small size but emphasize the outstanding flavor makes up for it. Most find them irresistibly delicious and plan to reorder regularly.

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490 reviews

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TT
Teele T. J.
Verified Buyer
Reviewing
Mango Honey Ataulfo
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
2 months ago
Love
A truly excellent mango. I have always been satisfied with this variety. Sweet, flavorful, and consistently high quality.
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HS
Hermann S.
Verified Buyer
Reviewing
Mango Honey Ataulfo
I recommend this product
Rated 4 out of 5 stars
2 months ago
Ataulfo
Mango were very good
Translated from German
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GP
Gabriele P.
Verified Buyer
Reviewing
Mango Honey Ataulfo
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
2 months ago
Mango Honey Ataulfo
The mangoes were a nice and new experience. The color of the fruit and first the taste, just great.
Translated from German
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JT
Jürgen T.
Verified Buyer
Reviewing
Mango Honey Ataulfo
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
2 months ago
Perfect
Very delicious 😋
Translated from German
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SR
Sandra R.
Verified Buyer
Reviewing
Mango Honey Ataulfo
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
2 months ago
Juicy and delicious
This mango is very tasty and juicy. Thank you Jurassic fruit
Translated from German
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JK
Jacqueline K.
Verified Buyer
Reviewing
Mango Honey Ataulfo
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
2 months ago
very good taste
The mangoes taste excellent, the flesh is buttery tender, very excellent
Translated from German
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WP
Wolfgang P.
Verified Buyer
Reviewing
Mango Honey Ataulfo
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
3 months ago
Well aged yet durable
The delivery last week was the best quality we have received in recent years.
ALL (6) types of fruit arrived in perfect condition - a real pleasure! Compliments and thanks to Jurassic!
Translated from German
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EE
Enrico E.
Verified Buyer
Reviewing
Mango Honey Ataulfo
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
4 months ago
Sweet mango
Very tasty also good with spoons, no big fibers. 😋
Translated from German
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