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Mangue Honey Ataulfo

non traité

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Très savoureuse, sucrée comme au miel, peau fine.
Sarah S. (DE)

Mangue Honey Ataulfo

16,75 €

~~16,75 €~~

Les prix incluent la TVA, hors frais de livraison.

Mexique

Douce et sucrée

Soutien immunitaire

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1 kg

( ~5-8 p. )
3 kg

( ~17-23 p. )

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Très savoureuse, sucrée comme au miel, peau fine.
Sarah S. (DE)

Originaire du sud du Mexique, la mangue Ataulfo s'est forgée une clientèle fidèle grâce à sa chair soyeuse et à sa saveur naturellement sucrée aux nuances de miel.

Presque entièrement sans fibres, sa chair onctueuse fond dans la bouche et développe des notes de pêche, d'abricot et de fleurs exotiques.

Naturellement riche en vitamine C et contenant des fibres alimentaires, elle est aussi nutritive que douce et facile à manger.

Récoltée avec soin à maturité physiologique de sorte que chaque mangue peut achever son processus de maturation après la cueillette, développant pleinement son arôme et sa douceur.

Comment manger et conserver

Étape 1 — Vérifier la maturité

Appuyer doucement sur la mangue ; elle doit céder légèrement sans être molle.

Étape 2 — Découper et ouvrir

Coupez le long de la face plate de la pierre et séparez les deux moitiés.

Étape 3 - Servir et déguster

Déguster la chair dorée directement à la cuillère ou la couper en morceaux une fois épluchée. Servir frais.

Stockage

Laisser mûrir à température ambiante · Réfrigérer une fois tendre
À consommer de préférence dans les 2 à 3 jours suivant la pleine maturité

Profil gustatif

La mangue Ataulfo Honey est sucrée, parfumée et d'une onctuosité remarquable. Sa chair dorée est presque entièrement dépourvue de fibres et offre des notes de miel, de pêche, d'abricot et de fleurs tropicales. Riche sans être lourde, elle fond en bouche et laisse une douce saveur persistante, ce qui explique pourquoi tant d'amateurs de mangues la considèrent comme l'une des meilleures variétés au monde.

Texture

Soyeux

Croquant

Douceur

Délicat

Sirupeux

Acidité

Doux

Vif

Jutosité

Ferme

Juteux

Nutrition et bienfaits

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : ~60 kcal
Glucides : ~15 g
dont sucres 14 g
Fibres : 1,6 g
Protéines : 0,8 g
Vitamine C : ~36 mg (40 % VQ)
Vitamine A (bêta-carotène) : ~54 µg EA
Folate : ~43 µg
Potassium : ~168 mg

Naturellement riche en vitamine C et contenant des fibres alimentaires, la mangue Ataulfo Honey allie une saveur exquise à de précieux nutriments. La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et aide à protéger les cellules du stress oxydatif.

Description

Pourquoi tant d'amateurs de mangues choisissent l'Ataulfo

L'Ataulfo est originaire de l'État mexicain du Chiapas, où elle a été sélectionnée parmi les manguiers locaux dans les années 1960. Ses origines remontent probablement aux mangues introduites des Philippines des siècles auparavant, un héritage qui se reflète encore dans sa chair soyeuse et sa saveur unique, semblable à celle du miel.

Petite, d'un jaune vif et élégamment incurvée, elle se distingue des mangues rouges et vertes plus grosses que la plupart des gens connaissent. Son apparence joyeuse fait partie de son charme, mais ce qui fidélise les consommateurs, c'est sa saveur.

L'une des raisons de la popularité de cette variété est sa constance. À maturité optimale, elle offre une chair généreuse, très peu de déchets et une texture presque sans fibres, facile à déguster telle quelle. Une bonne mangue Ataulfo ne doit jamais être jugée uniquement sur son apparence. En mûrissant, sa peau peut présenter de petites rides et des zones molles. Loin d'être un défaut, c'est souvent le signe que le fruit a atteint sa pleine maturité. Sa chair devient plus tendre, plus parfumée et développe ce riche goût aux notes de miel qui a fait la renommée de cette variété. Aujourd'hui, l'Ataulfo reste l'une des mangues les plus populaires du Mexique. Accessible, fiable et délicieusement facile à déguster, c'est un variété à laquelle on revient généralement une fois qu'on l'a découverte.

Calendrier saisonnier

Jan

Fév

Mar

Avr

Mai

Jui

Aoû

Sep

Oct

Nov

Déc

Mexique

Haute saison

Basse saison

Détails techniques

Autres noms:

Mangifera indica (nom scientifique)

Origine:

Mexique

Shipping:

voie aérienne

Qualité:

non traité

4.6

Rated 4.6 out of 5 stars

Based on 4,016 reviews

Total 5 star reviews: 3.2k Total 4 star reviews: 413 Total 3 star reviews: 214 Total 2 star reviews: 109 Total 1 star reviews: 95

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4,016 reviews

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PM
Peter M.
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Mango Kent
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
4 minutes ago
Mango Lieferung
sehr schöne Ware ,zu 100 % zum weiterempfehlen .
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WB
Wolfgang B.
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Mango Nam Dok Mai
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
18 hours ago
Wunderbar
So eine hatte ich noch nie und ich habe sie oft bestellt.Geschmack Mango und wunderbar nach Zitrone,Limone.Und die Haut lies sich ohne Hilfsmittel zu 80% abziehen.Der Hammer.Bestelle gleich nochmal.
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KG
Katharina G.
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Mango Nam Dok Mai
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
Yesterday
Mega lecker
Nach der Ankunft noch 1 Tag liegen gelassen und dann gegessen. Unfassbar lecker, süß, nur kleiner, flacher Kern, keine Fasern
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SJ
Suseethra J.
Verified Buyer
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Mango Nam Dok Mai
I recommend this product
Rated 4 out of 5 stars
3 days ago
Saftig
Faserarm,saftig
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NM
Nicole M.
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Reviewing
Mango Nam Dok Mai
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
6 days ago
Sehr lecker
Es hibt viele verschiedene Sorten ,so kann man testen, welche für einen am besten schmeckt.
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JG
Jeannette G.
Verified Buyer
Reviewing
Mango Nam Dok Mai
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 week ago
Wie immer
Hervorragend.
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AG
Andrea G.
Verified Buyer
Reviewing
Mango Nam Dok Mai
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 week ago
Mango
Super frisch und lecker
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PO
Preity O.
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Reviewing
Mango Nam Dok Mai
Rated 3 out of 5 stars
2 weeks ago
Mango Nam Dok Mai
Diese Sorte an Mango besitzt ein faserfreies Fruchtfleisch mit cremiger Konsistenz, und der Kern ist im Vergleich zu anderen Mangosorten wirklich sehr flach, wodurch viel Fruchtfleisch zum Verzehr übrig bleibt. Was die Größe angeht liegt diese Mango zwischen Ataulfo und Kernt. Trotz allem konnte mich leider der (blumige?) Geschmack nicht überzeugen (aber über Geschmäcker lässt sich ja bekanntlich streiten😅)
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