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« Tout simplement divine, maturité parfaite ! »
Stéphane, à propos de la Mangue Haden de Jurassic Fruit

Mangue Haden 1kg

(158)
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Non traité

Je trouve vos mangues délicieuxses. Aucune comparaison avec les "trucs" du supermarché bio.
Marika B.
  • Source naturelle de santé et d’énergie grâce à sa richesse en vitamines C, A et antioxydants.
  • Peut arriver ferme chez toi ; laisser à température ambiante 1 à 4 jours (ou moins dans un endroit un peu chaud) avant de déguster, quand elle sera devenue légèrement molle au toucher.
  • Ultra-fraîche, 3 à 5 jours du producteur à ton assiette.
  • Saveur intense et chair remplie de nutriments grâce à une récolte à pleine maturité physiologique.

Actuellement indisponible


Livraison dès Mar 06/08/2024 (autres dates possibles)
Top fraîcheur, 0 gâchis - nous récoltons après ta commande. clique ici pour les informations de livraison (coût, délai)
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Comment la conserver ?

Garde la mangue à température ambiante jusqu’à ce qu’elle soit mûre et prête à être dégustée.

Une fois mûre, tu peux la placer au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur. Elle pourra se tenir 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Quels sont ses bienfaits pour la santé ?

La mangue est un fruit nutritif qui peut aider à maintenir son corps en bonne santé, et notamment le cœur, les yeux, les systèmes immunitaire et digestif.

Principaux nutriments de la mangue

La mangue est riche en :

  • vitamine B9 : elle apporte 35,10 % des VNR, soit 70,20 µg pour 100 g
  • vitamine C : elle apporte 31,25 % des VNR, soit 25 mg pour 100 g

La mangue est source de :

  • vitamine A (famille des caroténoïdes) : elle apporte 18 % des VNR, soit 144 µg pour 100 g. La mangue est le 5e fruit contenant le plus de β-carotène (table Ciqual 2020)
  • vitamine E : elle apporte 17,08 % des VNR, soit 2,05 mg pour 100 g. La mangue est le fruit qui contient le plus de vitamine E juste derrière le cassis (table Ciqual 2020)

À savoir : la mangue contient deux grands types de phytonutriments aux effets antioxydants : 

  • les caroténoïdes, contenus en grande quantité dans la pulpe, elles lui donnent sa belle couleur jaune à orangée
  • les polyphénols, contenus principalement dans la peau et le noyau

La mangue contient plusieurs polyphénols aux actions antioxydantes et anti-inflammatoires, protégeant de la dégénération cellulaire.

Pour profiter au maximum de ses polyphénols, et en particulier de la mangiférine (souvent proposé en complément alimentaire tant elle apporte à elle-seule de nombreux bienfaits), on te recommande de bien racler la pulpe en contact avec la peau et le noyau du fruit. Tu peux te servir d’un couteau ou de tes dents pour racler la pulpe.

Certaines variétés de mangues ont une peau agréable à manger - ce sont généralement celles qui contiennent le moins de polyphénols.

Sources:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249901/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34066494/

Puis-je congeler la mangue pour la déguster plus tard ?

Absolument ! Tu peux couper le fruit en morceaux et le congeler pour une expérience tropicale à tout moment de l'année.
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