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Kakaoschote

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Ecuador

Tropisch & einzigartig

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Die echte Schokoladenfrucht, in ihrer reinen, ursprünglichen Form.

Voller Charakter: Kakaobohnen mit einer angenehmen Bitterkeit, umgeben von süßem weißem Fruchtfleisch.

Enthält von Natur aus Flavonoide und Mineralien: eine Quelle für Magnesium und natürlich vorkommende Pflanzenstoffe.

So isst & lagerst du sie

Schritt 1 – Öffnen

Schneide die harte Schale vorsichtig mit einem scharfen Messer entweder der Länge nach oder in der Mitte durch, um die Kakaoschote zu öffnen.

Schritt 2 – Essen

Genieße die Bohnen, die je nach Reifegrad von mehr oder weniger Fruchtfleisch umgeben sind.

Schritt 3 – Lagerung

Im Kühlschrank aufbewahren
Am besten innerhalb von 4-5 Tagen nach Lieferung verzehren

Geschmacksprofil

Das Fruchtfleisch der Kakaoschote ist leicht süß und säuerlich. Die darunter liegende rohe Kakaobohne ist leicht bitter und weist komplexe Nuancen auf. Zusammen sorgen sie für ein kontrastreiches Geschmackserlebnis. Am besten frisch genießen.

Textur

Seidig

Knackig

Süße

Fein

Sirupartig

Säure

Mild

Spritzig

Saftigkeit

Fest

Saftig

Herkunft & Beschaffung

Wo alles beginnt

Die Kakaoschote wächst im tropischen Kakaogürtel Westafrikas und Südamerikas, wo Kakaobäume (Theobroma cacao) in heißem, feuchtem Klima nahe dem Äquator gedeihen. Die Schoten entwickeln sich direkt am Stamm und den Hauptästen des Baumes und werden traditionell während der Hauptfruchtzeit jedes Jahr von Hand geerntet. Zu den Sorten gehören Criollo, Forastero und Trinitario.

Vom Anbau

Angebaut ohne synthetische Chemikalien oder Pestizide. Bezogen von Kleinbauern, die jede Schote erst ernten, wenn sie vollreif ist. Die Früchte werden sorgfältig zum optimalen Reifezeitpunkt gepflückt, um maximalen Geschmack und Frische zu gewährleisten. Kakaoschoten reifen nach der Ernte nicht nach.

Der Weg zu dir

Da frische Kakaoschoten sehr verderblich sind, werden sie per Luftfracht versendet, um maximale Frische zu gewährleisten. Nach Erhalt sofort kühlen und innerhalb von ca. 4-5 Tagen genießen, um den besten Geschmack und die beste Qualität zu erhalten.

Nährwerte & Vorteile

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g (Bohnen + Fruchtfleisch):

Kohlenhydrate: ~14–15 g
Eiweiß: ~0,8–1,1 g
Fett: ~0,1 g
Vitamin C: ~3–5 mg
Kalium (K): ~235 mg
Eisen (Fe): ~0,5 mg
Phosphor (P): ~23 mg
Zink (Zn): Spuren
Antioxidantien / Polyphenole: hoch (Flavonoide, Theobromin)

Die Kakaofrucht wird traditionell als bemerkenswerte tropische Frucht geschätzt. Ihr frisches, weißes Fruchtfleisch enthält natürlichen Fruchtzucker, Vitamin C und natürlich vorkommende Pflanzenstoffe, während die rohen Kakaobohnen im Inneren von Natur aus Magnesium, Eisen, Kalium, Flavonoid-Polyphenole und Theobromin enthalten.

Beschreibung

Kakaoschote: Das ursprüngliche Kakaoerlebnis

Dies ist die tropische Frucht, mit der Schokolade beginnt, lange bevor sie geröstet, gemahlen, conchiert oder gezuckert wird.

Knackt man die harte, geriffelte Schale auf, findet man 20 bis 60 Kakaobohnen, die von weichem, weißem Fruchtfleisch umhüllt sind. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß-säuerlich und intensiv tropisch mit Noten von Litschi, Zitrusfrüchten und Ananas. Die Bohnen darunter sind eine ganz andere Geschichte: bitter, erdig und intensiv, sie bilden die rohe Grundlage der Schokolade, bevor irgendeine Verarbeitung beginnt.

Iss das frische Fruchtfleisch direkt aus der Schote und knabbere dann vorsichtig an den Bohnen, wenn neugierig auf Kakao in seiner natürlichsten Form bist. Du kannst das Fruchtfleisch und die Bohnen auch in Smoothies mixen, zu Obstschalen hinzufügen oder sie zu Hause trocknen und rösten, um ein intensiveres Aroma zu erzielen.

Unverarbeitet, ungesüßt und direkt aus den Tropen: Schokolade in ihrer ursprünglichen Form. Eine unvergleichliche Frucht, die jeder Schokoladenliebhaber mindestens einmal probieren sollte.

Technische Details

Anderer Names:

Cacao — Kakao — Schokolade — Kakaobaum — Kakaofrucht — frische Kakaobohnen — Cocoa (English) — Theobroma cacao (wissenschaftlicher Name) — Criollo, Forastero, Trinitario (3 Sorten Kakao)

Herkunft:

Ecuador

Shipping:

luftweg

Qualität:

unbehandelt

4.4

Rated 4.4 out of 5 stars

Based on 209 reviews

Total 5 star reviews: 147 Total 4 star reviews: 23 Total 3 star reviews: 19 Total 2 star reviews: 9 Total 1 star reviews: 11

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209 reviews

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OM
oren m.
Verified Buyer
Reviewing
Cocoa Pod
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
21 seconds ago
Top !
Top !
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AG
Alexander G.
Verified Buyer
Reviewing
Cocoa Pod
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
2 months ago
Kakaoschote
Frisch und in sehr gutem Zustand angekommen.
Fruchtfleisch mit interessantem Geschmack.
Bohnen weniger bitter, als befürchtet, Geschmack eher "erdig".
Translated
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RG
Riccardo G.
Verified Buyer
Reviewing
Cocoa Pod
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
2 months ago
feiner Genuss
Für die exquisiten Früchte sind wir sehr dankbar. Nach einem mit Freude gestalteten schonenden Herstellungsprozess genossen wir mit Freunden feinsten Kakao-Trank. :)
Translated
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AG
Anna G.
Verified Buyer
Reviewing
Cocoa Pod
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
3 months ago
Kakaofrucht
Die Frucht war genau wie abgebildet in einem sehr guten Zustand und einer schönen dunkelroten Farbe, sehr attraktiv. Sie schmeckte sehr gut und war überraschend fruchtig, mal ganz was Anderes. Wir haben sie Alle sehr gut vertragen. Am Donnerstag war sie angekommen und gleich geöffnet worden. Sie blieb geöffnet mit Frischhaltefolie fest umschlossen und durchgängig im Kühlschrank. So blieb die Frucht frisch und optisch unverändert bis zum aufgebrauchten Zustand am Sonntag Abend. Sehr gut! Gern wieder!
Translated
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MF
Marine F.
Verified Buyer
Reviewing
Cocoa Pod
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
3 months ago
Original pour Pâques
Bonne découverte.
Translated
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MM
Mirea M.
Verified Buyer
Reviewing
Cocoa Pod
Rated 3 out of 5 stars
3 months ago
Păstaie cacao
Nu are gust și nici pulpa pe sâmbure.
Translated
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KS
Köhler s.
Verified Buyer
Reviewing
Cocoa Pod
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
3 months ago
Super Kakao schmelzig
Wunderbar frisch und sehr fein. Nicht bitter, schmeckt zart schokoladi, fruchtige Noten. . Bestellen wir immer wieder.
Translated
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AE
Adham E. H.
Verified Buyer
Reviewing
Cocoa Pod
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Rated 5 out of 5 stars
3 months ago
Tolles Produkt, super Kundenbetreuung!
Die erste Lieferung kam schnell & problemlos an. Leider waren die Früchte überreif, dafür kann man niemandem Schuld geben. Ist halt ein Naturprodukt. Ich habe trotzdem Kundenbetreuung angeschrieben und habe sofort eine sehr nette und hilfreiche Antwort erhalten. Die neue Lieferung wurde sofort KOSTENLOS veranlasst-damit habe ich gar nicht gerechnet! Mir wurden sogar Lieferkosten für die erste Lieferung erstattet! Allein dafür verdient die Firma 5 Sternen. Meine Bohnen kamen wieder super schnell an und waren diesmal perfekt! Vielen lieben Dank! Immer gerne wieder und werde Sie gerne weiterempfehlen!
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