Qu’y a t-il de plus sain et satisfaisant qu’un bon avocat ?
Car sain, oh oui, il l’est !
Peu de fruits sont aussi nutritifs et complets que l’avocat.
Il t’apporte des vitamines comme la K, la E, la B6 ainsi que des minéraux essentiels comme le potassium et le magnésium. Mais c’est aussi une fontaine d’acides gras (les bons !), quand il est cueilli au bon moment.
Et le tout, avec un index glycémique et calorique très faible.
C’est ce qui explique que peu importe la diète vers laquelle tu te tournes - kéto, paléo, vegan ou encore le fameux régime méditerranéen - tous te disent la même chose : l’avocat est un ingrédient de choix pour tes repas sains.
Mais alors, en quoi cet avocat est-il différent ?
La variété nommée Hass est la plus appréciée au monde grâce à sa chair grasse et beurrée. En plus, sa peau plutôt épaisse rend sa consommation à la petite cuillère très agréable.
L’ennui quand tu l’achètes en supermarché, c’est que tu as un avocat de culture industrielle. Ce qui veut dire qu’il surconsomme de l’eau, qu’il est cueilli trop tôt et que dans ton assiette il est soit flotteux, soit noir à l’intérieur.
Ici, à Jurassic Fruit, c’est différent. Nous travaillons avec des petits producteurs bio (ou de qualité équivalente) qui chouchoutent leurs avocats. Ils les laissent longuement sur l’arbre, et tant pis si celui-ci produit du coup moins de fruits.
L’intérêt ? Leur chair devient tellement plus riche et savoureuse. Au lieu de couper les avocats 6 mois après la floraison, nos producteurs les laissent se gorger de gras durant 10 à 18 mois !
Résultat : tu dégustes un avocat encore plus dense en nutriments et vraiment beurré. Et ceci, tout en soutenant un petit producteur qui veille à la terre.
Si ça te dit, alors commande en ligne tes avocats et ils seront dans ton assiette d’ici seulement quelques jours.
