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Des avocats parfaits, un goût exceptionnel, une texture parfaite.
— Peter

Avocat Hass

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Espagne

Beurré & noiseté

Graisses saines

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Des avocats parfaits, un goût exceptionnel, une texture parfaite.
— Peter

L'avocat Hass est célèbre pour sa texture crémeuse, mais seulement si on lui permet de rester suffisamment longtemps sur l'arbre pour développer toute sa richesse.

Le secret d'un excellent avocat, c'est la patience : nos producteurs laissent les fruits plus longtemps sur l'arbre (jusqu'à 16 mois), où ils développent les huiles responsables de leur saveur riche, de leur texture onctueuse et de leur goût de noisette.

Naturellement riche en fibres, en potassium et en graisses saines, l'avocat est l'un des fruits les plus nourrissants et les plus polyvalents au monde.

Comment manger et conserver

Étape 1 - Vérifier la maturité

Presser délicatement les avocats. S'ils sont très légèrement souples, ils sont prêts à être consommés.
Laisser les fruits fermes mûrir à température ambiante.

Étape 2 - Ouvrir

Couper en deux dans le sens de la longueur. Faire pivoter les 2 moitiés l'une par rapport à l'autre pour ouvrir. Retirer le noyau avec un couteau ou une cuillère.

Étape 3 - Déguster

Naturel · Avec sel et citron · Sur du pain grillé · En salade · Mixé · En guacamole

Étape 4 - Stockage

Laisser mûrir à température ambiante (dans un sac en papier avec une pomme pour accélérer le mûrissement).
Une fois tout juste mûr : conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 à 5 jours.
Lorsqu'il est coupé, frotter la chair avec du citron pour éviter son oxydation/noircissement et conserver au réfrigérateur.

Profil gustatif

L'avocat Hass est onctueux, riche, avec une délicieuse nuance de noisette. Sa teneur naturellement élevée en huile lui confère une texture exceptionnellement crémeuse.

Texture

Soyeux

Croquant

Douceur

Délicat

Sirupeux

Acidité

Doux

Vif

Jutosité

Ferme

Juteux

Origine et approvisionnement

Là où tout commence

Cultivés sur la Costa Tropical de Malaga et de Grenade, l'un des rares endroits en Europe où les avocats prospèrent naturellement, développant une texture riche et une saveur remarquable.

Comment ça pousse

Issu de petits producteurs. Récolté à pleine maturité physiologique, ce qui permet aux saveurs et aux nutriments de se développer pleinement avant la cueillette.

Les avocats ne mûrissent pas sur l'arbre. Ils sont donc cueillis lorsqu'ils sont encore fermes, et ce n'est qu'à ce moment-là qu'ils commencent à s'attendrir.

Comment ça te parvient

Expédié par la route 🚛 depuis l'Espagne. Peut arriver ferme : mûrira naturellement à température ambiante en 3 à 7 jours.

Nutrition et bienfaits

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 160 kcal / 670 kJ
Matières grasses : 15 g
dont acides gras saturés : 2,1 g
Glucides : 9 g
dont sucres : 0,7 g
Fibres alimentaires : 7 g
Protéines : 2 g
Potassium : 485 mg
Sel : traces

L'avocat Hass est naturellement riche en graisses mono-insaturées et une source de folate, ce qui en fait un complément nutritif à une alimentation équilibrée.

Description

Pourquoi l'avocat Hass est devenu le préféré au monde

En 1926, un facteur californien nommé Rudolf Hass découvrit un avocatier unique poussant dans son jardin. Le fruit était incomparable : riche, crémeux, avec un goût de noisette et naturellement riche en huiles saines.

Près d'un siècle plus tard, le Hass reste la variété d'avocat la plus populaire au monde. Sa peau épaisse protège naturellement le fruit, tandis que son petit noyau permet de savourer une chair onctueuse. Récolté à maturité, le Hass développe la texture fondante et la saveur riche qui ont fait sa renommée.

Naturellement riche en fibres, en potassium et en bons gras, l'avocat est devenu un aliment de base des régimes méditerranéen, paléo, cétogène et végétalien. Peu de fruits sont aussi nourrissants, polyvalents et savoureux.

Le secret d'un avocat Hass vraiment exceptionnel

La plupart des avocats sont récoltés le plus tôt possible pour simplifier le stockage et le transport. Il en résulte souvent un avocat qui mûrit de façon irrégulière, avec une chair aqueuse et peu de saveur.

Nos producteurs font tout le contraire. Ils laissent leurs avocats Hass sur l'arbre beaucoup plus longtemps, ce qui leur permet de continuer à accumuler des huiles et à développer naturellement leur saveur. Les arbres produisent moins de fruits, mais chaque avocat devient plus riche, plus crémeux et plus savoureux.

La différence est facile à percevoir au goût. Au lieu d'un avocat aqueux aux notes herbacées, on obtient une chair dense et onctueuse, une texture lisse et la saveur de noisette qui fait la renommée du Hass.

Meilleur pour le fruit. Meilleur pour le producteur. Meilleur pour les toasts.

Calendrier saisonnier

Jan

Fév

Mar

Avr

Mai

Jui

Aoû

Sep

Oct

Nov

Déc

Espagne

Haute saison

Basse saison

Détails techniques

Autres noms:

Persea americana (nom scientifique)

Origine:

Espagne

Shipping:

voie terrestre

Qualité:

non traité

4.7

Rated 4.7 out of 5 stars

Based on 596 reviews

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596 reviews

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WL
Wolfgang L.
Verified Buyer
Reviewing
Avocado Hass
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
2 days ago
Very delicious
They are very tasty and well aged.
Translated from German
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ES
Emilie s.
Verified Buyer
Reviewing
Avocado Hass
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
2 weeks ago
First order
Perfect
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KS
Kateryna S.
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Avocado Hass
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
4 weeks ago
Super avocados
I very much pleasured to buy avocados from Jurassic Fruit
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VI
Vera I.
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Avocado Hass
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 month ago
Top
super fruits
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AW
Aglaé W.
Verified Buyer
Reviewing
Avocado Hass
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 month ago
The best
idem
Translated from French
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PW
Petra W.
Verified Buyer
Reviewing
Avocado Hass
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 month ago
Perfect fruits
Buttery and without any flaw
Translated from German
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NS
Nicole S.
Verified Buyer
Reviewing
Avocado Hass
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 month ago
Brilliant as always
Delicately melting, slightly buttery consistency with perfect aroma... MIX AS USUAL
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LV
Lily v. R.
Verified Buyer
Reviewing
Avocado Hass
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
2 months ago
Avocado Hass
A wonderful fruit, top quality.
Chosen for breakfast as it is easy to use on the bread surface. Hmmm, and with egg addition once.
The medical effect is still being tested.
Translated from German
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