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Vraiment crémeux, presque comme du beurre. Délicieux. Un rêve.
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Avocat Fuerte Bio

16,40 €

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Espagne

Onctueux et riche

Graisses saines

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1 kg

( ~4-6 p. )
5 kg

( ~20-30 p. )

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Vraiment crémeux, presque comme du beurre. Délicieux. Un rêve.
Acheteur vérifié (DE)

L'une des variétés d'avocats préférées au monde, appréciée pour sa peau fine, sa chair exceptionnellement crémeuse et sa saveur beurrée, légèrement noisettée.

Tellement crémeuse qu'elle s'étale comme du beurre, intense, complexe, offrant quelque chose d'extraordinaire.

Naturellement riche en graisses mono-insaturées et source de folate.

Comment manger et conserver

Étape 1 - Vérifier la maturité

Laisser sur le comptoir jusqu'à ce que la peau cède légèrement à la pression.

Étape 2 - Le déguster

Couper dans le sens de la longueur autour du noyau, ouvrir en faisant tourner les 2 moitiés, retirer le noyau, puis couper en tranches ou déguster à la cuillère.

Étape 3 - Stockage

Une fois mûr, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours.
Pour une conservation plus longue, le placer encore ferme dans la partie la plus chaude du réfrigérateur.

Profil gustatif

L'avocat Fuerte incarne la richesse, avec sa chair dense et onctueuse et sa saveur légèrement noisettée qui s'intensifie à chaque bouchée. Son goût savoureux et complexe offre une note finale douce et persistante. Suffisamment riche pour être dégusté seul, il s'accorde aussi avec toutes les envies.

Texture

Soyeux

Croquant

Douceur

Délicat

Sirupeux

Acidité

Doux

Vif

Jutosité

Ferme

Juteux

Origine et approvisionnement

Là où tout commence

Petites exploitations biologiques en Andalousie (Espagne), l'une des régions agricoles les plus riches en biodiversité d'Europe, où les sols anciens des fincas et les brises atlantiques créent des conditions propices à la production d'avocats d'une rare profondeur et d'une grande richesse.

Comment ça pousse

Cultivé selon les principes de l'agriculture régénératrice. Les fruits restent sur l'arbre pendant 9 à 16 mois, bien au-delà des standards commerciaux. Sans intrants de synthèse. Sans chambre de maturation à l'éthylène.

Comment ça te parvient

Récolté en fin de semaine, transporté par camion, soigneusement emballé individuellement pour bien le protéger et généralement livré sous 3 à 5 jours après la récolte.

Nutrition et bienfaits

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 160 kcal / 670 kJ
Matières grasses : 15 g (dont acides gras saturés : 2,1 g)
Glucides : 9 g
dont sucres : 0,7 g
Fibres alimentaires : 7 g
Protéines : 2 g
Potassium : 485 mg
Sel : traces

Source : https://ciqual.anses.fr/#/aliments/13004/avocado-flesh-without-skin-pitted-raw

L'avocat Fuerte est naturellement riche en graisses mono-insaturées et une source de folate, ce qui en fait un complément nutritif à une alimentation équilibrée.

Description

Avocat Fuerte : le favori des connaisseurs

Avant que la variété Hass ne devienne dominante dans le monde dans les années 1950, l'avocat Fuerte était la variété prisée de tous, appréciée pour sa peau plus fine, sa chair riche et sa complexité onctueuse qui en ont fait l’une des variétés d’avocats anciennes les plus appréciées.

Notre avocat provient de petites exploitations familiales d’Andalousie, où les avocatiers poussent dans un sol vivant et régénérant et où le fruit est laissé sur l’arbre jusqu’à 16 mois, bien plus longtemps que la pratique courante, afin qu’il atteigne toute sa richesse naturelle.

Récolté avec soin à maturité physiologique optimale, le Fuerte développe une texture soyeuse et une saveur plus délicate et nuancée que la plupart des avocats modernes.

Plus onctueux. Plus parfumé. Plus vivant.

C'est la variété d'avocat que de nombreux producteurs et connaisseurs préfèrent encore en secret.

Calendrier saisonnier

Jan

Fév

Mar

Avr

Mai

Jui

Aoû

Sep

Oct

Nov

Déc

Espagne

Haute saison

Basse saison

Détails techniques

Autres noms:

Persea americana (nom scientifique)

Origine:

Espagne

Shipping:

voie routière

Certification:

Certifié bio

4.7

Rated 4.7 out of 5 stars

Based on 623 reviews

Total 5 star reviews: 533 Total 4 star reviews: 49 Total 3 star reviews: 19 Total 2 star reviews: 15 Total 1 star reviews: 7

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623 reviews

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SA
Sandra A.
Verified Buyer
Reviewing
Avocado Fuerte
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
2 weeks ago
Very good
Delicious!
Translated from French
Was this helpful?
HB
Helena B.
Verified Buyer
Reviewing
Avocado Fuerte
Rated 3 out of 5 stars
2 weeks ago
Delicious avocados, but all already sprouting
Fast delivery, attractive from the outside except for a few bruises, but from the inside all seeds have already sprouted into the flesh, not very appetizing, but the taste was not affected. Since it is a natural product & apparently there were optimal conditions for germination, it is completely understandable, but since all avocados in the 5kg delivery were affected, there will be no new order.
Translated from German
Was this helpful?
JF
Jurassic Fruit
2 weeks ago
Hallo,

vielen Dank, dass du dir die Zeit genommen hast, uns dein Feedback zu schicken.

Es tut mir sehr leid zu lesen, dass die Kerne deiner Avocados bereits gekeimt haben. Normalerweise beeinträchtigt das weder die Qualität noch den Geschmack der Früchte. Trotzdem kann ich verstehen, dass das beim Aufschneiden nicht besonders appetitlich wirkt. Umso mehr freut es mich, dass der Geschmack dadurch nicht beeinträchtigt wurde.

Als kleine Erklärung möchte ich noch hinzufügen, dass sich diese Avocadosorte aktuell ganz am Ende ihrer Saison befindet. Wir freuen uns jedes Jahr, sie möglichst lange anbieten zu können, weil sie geschmacklich einfach unglaublich gut ist und eine besonders cremige Konsistenz entwickelt. Dafür bleiben die Früchte sehr lange am Baum, damit sie ihr volles Aroma ausbilden können. Gegen Saisonende kann es dadurch leider gelegentlich vorkommen, dass die Kerne bereits anfangen zu keimen. Dass bei deiner Lieferung alle Avocados betroffen waren, ist eher unüblich.

Als kleine Geste habe ich dir 5 € Guthaben auf dein Kundenkonto eingetragen. Ich hoffe sehr, dass du unseren Avocados trotzdem noch einmal eine Chance gibst. Diese könntest du bei einer weiteren Bestellung verrechnen. Bei unseren Hass-Avocados habe ich solche Rückmeldungen bisher nicht gesehen. Falls du sie einmal ausprobieren möchtest, würden sie dich vielleicht eher überzeugen.

Vielen Dank noch einmal für dein ehrliches Feedback. Lass uns bitte wissen, falls wir noch etwas für dich tun können.

Katrin von Jurassic Fruit
ES
Elisabeth S.
Verified Buyer
Reviewing
Avocado Fuerte
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
2 weeks ago
mouthwatering
super delicious as always!
Translated from German
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SH
Sandra H.
Verified Buyer
Reviewing
Avocado Fuerte
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 month ago
Perfect
Very delicious avocados 🥑
Translated from German
Was this helpful?
HO
Herbert O.
Verified Buyer
Reviewing
Avocado Fuerte
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 month ago
Outstanding
Taste and consistency much better as they hung on the tree/bush for much longer.
Translated from German
Was this helpful?
SR
Steffen R.
Verified Buyer
Reviewing
Avocado Fuerte
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 month ago
Excellent avocados!!!
Avocado Fuerte is a very delicious, creamy fruit that melts in your mouth.
The package arrived undamaged and on time and the contents were perfectly packaged.
I would also have uploaded a photo but the 2 kg have already been eaten.

Translated from German
Was this helpful?
AL
Anne L. R. P.
Verified Buyer
Reviewing
Avocado Fuerte
I recommend this product
Rated 4 out of 5 stars
1 month ago
Bons
The fruits were very ripe but we were able to taste them by removing some areas that were too advanced.
Translated from French
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PW
Petra W.
Verified Buyer
Reviewing
Avocado Fuerte
I recommend this product
Rated 4 out of 5 stars
1 month ago
...
Fruits with dark bruises on arrival because they are very ripe.
Translated from German
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