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Durian Mon Thong décortiqué

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Très savoureux, avec une texture agréable et un parfum sucré – il faut un petit temps d'adaptation, mais c'est vraiment délicieux - Luigi C.

Durian Mon Thong décortiqué

33,90 €

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Thaïlande

Crémeux & riche

Vitamines B & énergie

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Très savoureux, avec une texture agréable et un parfum sucré – il faut un petit temps d'adaptation, mais c'est vraiment délicieux - Luigi C.

Le fruit le plus controversé qui soit : le durian divise le monde en deux, entre ceux qui le trouvent repoussant rien qu’à son parfum, et ceux qui le perçoivent comme le mets le plus divin, complexe et addictif qu’ils aient jamais goûté.

Chair crémeuse d'une complexité extraordinaire : le Mon Thong (« Oreiller d'or ») est la variété de durian la plus prisée de Thaïlande : sucrée, onctueuse, crémeuse, avec des notes de vanille et d'amande.

Nutrition exceptionnelle : le durian est véritablement l'un des fruits les plus nutritifs au monde, riche en vitamines B, en vitamine C et en potassium, il contient également plus de protéines que la plupart des fruits. À juste titre, il est surnommé le roi des fruits.

Comment manger et conserver

Étape 1 - Réfrigérer

À réfrigérer immédiatement dès réception.

Étape 2 - Le déguster

Dégustez la chair onctueuse directement. Inutile d'attendre, elle est livrée prête à consommer.

Commencez par de petites quantités si vous n'avez jamais mangé de durian.
On apprécie généralement sa saveur après 2 ou 3 dégustations.

Étape 3 - Stockage

À conserver au réfrigérateur dès réception et à consommer dans les 5 à 7 jours.
Retirer le papier absorbant s'il est humide ; essuyer le durian si nécessaire.
Se conserve jusqu'à 3 mois au congélateur — la texture change légèrement, mais la saveur est préservée.

ⓘ Ce fruit a un parfum pénétrant.

Profil gustatif

Le durian Mon Thong est un mélange harmonieux de crème pâtissière, de vanille, d'amande et d'une saveur tropicale intense : riche, onctueux et d'une complexité incroyable. Côté texture : en général on n'a pas tellement besoin de le mâcher, il fond plutôt en bouche. Son arôme envoûtant le précède. La saveur, quant à elle, récompense la patience. Il n'existe absolument rien de comparable.

Texture

Soyeux

Croquant

Douceur

Délicat

Sirupeux

Acidité

Doux

Vif

Jutosité

Ferme

Juteux

Origine et approvisionnement

Là où tout commence

La Thaïlande, premier exportateur mondial de durians, où la variété Mon Thong a été perfectionnée au fil de générations grâce à une culture sélective. Nos durians proviennent de producteurs établis et sont récoltés en pleine saison.

Comment ça pousse

Cultivés dans de petits vergers familiaux en Thaïlande, nos durians Mon Thong sont laissés sur l'arbre jusqu'à maturité physiologique. Ils sont ensuite récoltés et conservés pendant 2 à 3 jours à température ambiante (tropicale) pour amorcer leur maturation avant consommation. En réalité, les durians ne mûrissent qu'après la récolte.

Comment ça te parvient

Sélectionnés, ouverts, pelés et soigneusement emballés en barquettes en Thaïlande, puis expédiés par avion sous réfrigération pour arriver frais et prêts à consommer.

Nutrition et bienfaits

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : ~147 kcal
Glucides : ~27 g dont 7 g de sucres
Fibres : 3,8 g
Protéines : 1,5 g
Lipides : 5 g
Vitamine C : ~20 mg
B1 (thiamine) : ~0,4 mg
B2 : ~0,2 mg
B6 : ~0,3 mg
Potassium : ~436 mg
Manganèse : ~0,3 mg
Fer : ~0,4 mg
Tryptophane : présent (régulation de l’humeur)

Le durian est riche en potassium, en vitamines B et en vitamine C. Plus riche en protéines que la plupart des fruits, il fournit également des fibres, des antioxydants et une énergie durable. Ses glucides naturels et ses graisses saines le rendent particulièrement nourrissant et rassasiant.

Description

Durian : le fruit qui divise le monde

Chaque culture d'Asie du Sud-Est qui cultive le durian possède un mot pour décrire l'expérience de sa première dégustation. En Thaïlande, un passionné de durian est appelé « a durian person » — quelqu'un qui a franchi le seuil et ne peut plus jamais revenir à une compréhension aussi simple de ce que ce fruit peut être.

Le Mon Thong — « Oreiller d'or » — est la variété la plus appréciée et la plus cultivée de Thaïlande. Sa chair, d'un jaune pâle à jaune foncé, est épaisse, onctueuse et d'une douceur incomparable. Sa saveur est à la fois sucrée, riche, crémeuse, vanillée, amandée, des nuances d'oignon, et agrémentée de notes tropicales et salées. Une complexité authentique. Il n'y a rien de comparable.

Nous le servons pelé : sans coque, juste la chair, prête à déguster, expédiée par avion de Thaïlande.

Exceptionnel sur le plan nutritionnel : riche en vitamines B (B1, B2, B6), vitamine C, potassium et manganèse. Sa teneur en protéines d'environ 1,5 g pour 100 g est hors norme pour un fruit. Riche en calories, mais véritablement nutritif. Sa teneur en tryptophane explique son utilisation traditionnelle comme aliment améliorant l'humeur.

À goûter. À goûter simplement, sans s'arrêter à son odeur.

Calendrier saisonnier

Jan

Fév

Mar

Avr

Mai

Jui

Aoû

Sep

Oct

Nov

Déc

Thaïlande

Haute saison

Basse saison

Détails techniques

Autres noms:

durian Morn Thong — roi des fruits — durion — fruit du durianier — Durio zibethinus (nom scientifique)

Origine:

Thaïlande

Shipping:

voie aérienne

4.3

Rated 4.3 out of 5 stars

Based on 155 reviews

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155 reviews

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TB
Trinks B.
Verified Buyer
Reviewing
Durian Mon Thong peeled
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
22 seconds ago
the scent is really as described but the taste is better than the description
the scent is a bit daunting but the taste makes up for it.
Recently I had the dried version - it was even better
Translated from German
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RT
Rolland T.
Verified Buyer
Reviewing
Durian Mon Thong peeled
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
3 weeks ago
Perfect
Firm and very fresh.
Translated from French
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FN
Fathima N.
Verified Buyer
Reviewing
Durian Mon Thong peeled
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 month ago
Durians
Very well packaged and arrived in per Condition. Fresh and tasty would buy them again
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MS
Maria-Elena S.
Verified Buyer
Reviewing
Durian Mon Thong peeled
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 month ago
very good
fully ripe fruit parts, excellent condition, very well packaged
Translated from German
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VK
Viktoria K.
Verified Buyer
Reviewing
Durian Mon Thong peeled
I recommend this product
Rated 4 out of 5 stars
1 month ago
Tasty but a bit hard
very delicious in terms of taste, but not creamy, but really firm
Translated from German
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MP
Marie-Christine P. V.
Verified Buyer
Reviewing
Durian Mon Thong peeled
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 month ago
Hello thank you, ripe
Hello to the whole Jurassic Fruit team, Durian Mong Tong very good ripe...
Translated from French
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AB
Alexej B.
Verified Buyer
Reviewing
Durian Mon Thong peeled
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
2 months ago
Very satisfied!!!
The durian arrived fresh and of very good quality. The fruit had an intense scent and excellent taste. I was particularly pleasantly surprised by the packaging — the cool packs had not even completely melted upon arrival. Thank you so much for the careful packaging and great service. I would love to order again!
Translated from German
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UP
Uwe P.
Verified Buyer
Reviewing
Durian Mon Thong peeled
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
3 months ago
very good and like in Thailand
My wife is from Thailand, was skeptical at first, but the durians are the way they should be and taste great!
Translated from German
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