Mangue direct de Iulian bio 5kg

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Bio

  • Variétée Keitt: sucrée, bien charnue, juteuse, peu fibreuse
  • Fraîcheur maximale, récoltée la veille de l'expédition
  • Cueillie à maturité physiologique (livrée ferme)
  • Circuit court, du producteur (Iulian) à ta porte
  • Certifiée bio
  • Idéal pour faire le plein d'antioxydants
  • Caisse de 5kg (7-10 mangues), prix économique

👉 Mettre les mangues dans la pièce la plus chaude de la maison, elles seront mûres en quelques jours

🚚 Expédié de la ferme, livré possiblement par un autre transporteur que le reste de ta commande (UPS, DHL ou GLS)


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Livraison dès Mar 30/07/2024 (autres dates possibles)
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Ta caisse de mangues livrée directement du producteur

Bonjour, je m’appelle Iulian (avec un “i”, un prénom d’origine roumaine) même si on m’appelle des fois Julian.

J’ai grandi dans une ferme, à la campagne en Roumanie.

En arrivant en Espagne avec mes parents et ma sœur, j’ai d’abord pris quelques boulots en ville. Puis je suis très vite revenu à la terre. Même si la vie d’agriculteur est dure, c’est là où je me suis toujours senti dans mon élément. 

J’ai travaillé et appris auprès de différents agriculteurs bio ici en Andalousie. Puis il y a peu j’ai décidé de m’installer à mon compte - avec ma soeur et mon beau-frère - en tant que producteur de fruits biologiques. 

Je cultive principalement des avocats, des chirimoyas et des mangues. Dans mes vergers, j’ai aussi quelques arbres fruitiers sauvages, des bananiers, des goyaviers, des papayers, des plaqueminiers, des orangers, etc. J’aime la biodiversité !

Toutes mes fermes sont bio, je n’utilise aucuns intrants chimiques, pesticides, etc. Elles sont situées dans la région qu’on appelle la “Costa del Sol” ou la “Costa Tropical”. C’est la seule zone en Europe qui permet la culture de fruits exotiques comme le chirimoya ou la mangue.

Grâce au partenariat que j’ai développé avec Jurassic Fruit, vous pouvez à présent recevoir à domicile mes fruits en caisse de 3 à 5 kg que je vous expédie directement de mes fermes. Avec ma petite équipe, nous récoltons autant que possible au dernier moment avant l’envoi, pour que vous profitiez de la fraîcheur maximale. Je vous remercie de votre soutien et je suis déjà impatient de connaître vos retours sur la qualité de mes fruits !

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Ne manque pas la pleine saison, achète maintenant ta caisse de mangues livrée directement de notre producteur Iulian.

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Garde la mangue à température ambiante jusqu’à ce qu’elle soit mûre et prête à être dégustée.

Une fois mûre, tu peux la placer au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur. Elle pourra se tenir 3 à 5 jours au réfrigérateur.

La mangue est un fruit nutritif qui peut aider à maintenir son corps en bonne santé, et notamment le cœur, les yeux, les systèmes immunitaire et digestif.

Principaux nutriments de la mangue

La mangue est riche en :

  • vitamine B9 : elle apporte 35,10 % des VNR, soit 70,20 µg pour 100 g
  • vitamine C : elle apporte 31,25 % des VNR, soit 25 mg pour 100 g

La mangue est source de :

  • vitamine A (famille des caroténoïdes) : elle apporte 18 % des VNR, soit 144 µg pour 100 g. La mangue est le 5e fruit contenant le plus de β-carotène (table Ciqual 2020)
  • vitamine E : elle apporte 17,08 % des VNR, soit 2,05 mg pour 100 g. La mangue est le fruit qui contient le plus de vitamine E juste derrière le cassis (table Ciqual 2020)

À savoir : la mangue contient deux grands types de phytonutriments aux effets antioxydants : 

  • les caroténoïdes, contenus en grande quantité dans la pulpe, elles lui donnent sa belle couleur jaune à orangée
  • les polyphénols, contenus principalement dans la peau et le noyau

La mangue contient plusieurs polyphénols aux actions antioxydantes et anti-inflammatoires, protégeant de la dégénération cellulaire.

Pour profiter au maximum de ses polyphénols, et en particulier de la mangiférine (souvent proposé en complément alimentaire tant elle apporte à elle-seule de nombreux bienfaits), on te recommande de bien racler la pulpe en contact avec la peau et le noyau du fruit. Tu peux te servir d’un couteau ou de tes dents pour racler la pulpe.

Certaines variétés de mangues ont une peau agréable à manger - ce sont généralement celles qui contiennent le moins de polyphénols.

Sources:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249901/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34066494/

Absolument ! Tu peux couper le fruit en morceaux et le congeler pour une expérience tropicale à tout moment de l'année.

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