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Noix de macadamia

cru

Bestseller

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Croquante, fraîche, saine et délicieuse.

-Acheteur vérifié (EN)

Noix de macadamia Bio

23,85 €

~~23,85 €~~

47,70 € / kg

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Kenya

Beurrée

Graisses bonnes pour le cœur

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Croquante, fraîche, saine et délicieuse.

-Acheteur vérifié (EN)

Originaire des forêts tropicales d'Australie, la noix de macadamia est l'une des noix les plus prisées au monde, pour sa texture unique et onctueuse et sa saveur délicate.

Crue, non salée et séchée délicatement à une température inférieure à 45 °C, pour préserver la saveur naturelle et les qualités nutritionnelles de la noix. Et ce sans aucun additif.

Naturellement riche en fibres, en graisses saines et en minéraux, notamment en manganèse et en magnésium, rendant la noix de macadamia à la fois nourrissante et remarquablement rassasiante.

Issue d'une coopérative regroupant environ 7 000 petits agriculteurs biologiques au Kenya, contribuant à soutenir les moyens de subsistance ruraux tout en encourageant des pratiques agricoles en harmonie avec la nature.

Comment manger et conserver

Comment manger

Une collation délicieuse et saine.
Un ingrédient de première qualité pour les gâteaux crus.
Un délice à ajouter aux smoothies et aux bols de petit-déjeuner.

Conseil santé

Faire tremper dans l'eau 4 heures avant de manger pour une digestion plus facile.

Comment stocker

À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière, pendant 2 mois maximum.
Pour une conservation plus longue, placer immédiatement dans des bocaux en verre sous vide.

Profil gustatif

Les noix de macadamia sont riches, onctueuses et délicatement sucrées, avec une texture unique qui, d'abord croquante, fond rapidement en bouche. Leur saveur, subtile mais incomparable, révèle des notes de crème fraîche, de vanille et de beurre noisette.

Texture

Soyeux

Croquant

Douceur

Délicat

Sirupeux

Acidité

Doux

Vif

Jutosité

Ferme

Juteux

Origine et approvisionnement

Là où tout commence

Les noix de macadamia poussent sur les hauts plateaux ensoleillés du Kenya, où la chaleur, les sols volcaniques et les pluies tropicales créent des conditions idéales pour ces noix exceptionnelles. Originaires des anciennes forêts tropicales d'Australie, elles développent ici une saveur riche et beurrée et un croquant délicat.

Comment ça pousse

Ces noix de macadamia sont produites par plus de 7 000 petits agriculteurs travaillant ensemble au sein d’une coopérative kenyane. Les vergers sont cultivés sans traitements chimiques de synthèse et la manutention après récolte utilise uniquement des méthodes douces.

Chaque lot est alors soigneusement concassé et séché lentement à une température inférieure à 45 °C afin de préserver saveur et nutriments.

Comment ça te parvient

Une fois séchées, les noix sont conditionnées sous vide afin de préserver leur fraîcheur, leur croquant délicat et leur riche arôme beurré pendant le transport. Elles sont ensuite expédiées par voie maritime 🚢 pour réduire l'impact environnemental tout en assurant une conservation optimale jusqu'à ta cuisine.

Nutrition et bienfaits

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Énergie : ~718 kcal
Matières grasses : ~76 g
dont acides gras saturés : ~12 g
Glucides : ~14 g
dont sucres : ~4,6 g
Fibres : ~8,6 g
Protéines : ~7,9 g
Potassium : ~368 mg
Magnésium : ~130 mg
Manganèse : ~4,1 mg
Fer : ~3,7 mg

Riche en acides gras mono-insaturés, la noix de macadamia apporte également des fibres, des minéraux et des protéines, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

Description

Noix de macadamia : la reine des noix

Les noix de macadamia sont souvent considérées comme les meilleures noix au monde. Leur croquant délicat et leur texture exceptionnellement crémeuse en font un favori parmi les amateurs de noix à la recherche d'une expérience vraiment haut de gamme.

Riches en graisses saines, en fibres, en vitamines et en minéraux, ces noix sont aussi nutritives que délicieuses. Pour préserver leurs qualités naturelles, elles sont séchées délicatement à basse température (en dessous de 45 °C), ce qui permet de conserver leurs précieux nutriments et leur goût exceptionnel.

Ces noix de macadamia biologiques poussent au pied du mont Kenya, dans des sols volcaniques fertiles et dans un climat idéal. Elles sont cultivées par environ 7 000 agriculteurs. Des petits exploitants agricoles, qui font partie des communautés locales et garantissent un système de production équitable et durable.

Les noix de macadamia figurent parmi les noix les plus prisées au monde. Leurs arbres à croissance lente, leurs rendements limités, leur coque extrêmement dure et leur récolte exigeante en main-d'œuvre contribuent à leur prix. L'alliance d'une qualité exceptionnelle, d'une transformation soignée et d'un fort impact social en fait un produit véritablement haut de gamme.

Détails techniques

Autres noms:

noix du Queensland — noix de Hawaï — Macadamia integrifolia (nom scientifique)

Origine:

Kénya

Shipping:

voie maritime

Qualité:

cru

Certification:

Certifié bio

4.9

Rated 4.9 out of 5 stars

Based on 138 reviews

Total 5 star reviews: 130 Total 4 star reviews: 7 Total 3 star reviews: 1 Total 2 star reviews: 0 Total 1 star reviews: 0

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MS
Maren S.
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Macadamia nut
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Rated 5 out of 5 stars
1 month ago
macadamia
Always good
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PO
Patricia O.
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Macadamia nut
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
2 months ago
Great!
Macadamia nuts are very good. RAD
Translated from French
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Michel R.
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Macadamia nut
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
3 months ago
EXCELLENT
Very good
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Tanja D.
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Macadamia nut
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Rated 5 out of 5 stars
3 months ago
Optimally
As always, the best product, keep it up!
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LC
LOGEAIS C.
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Macadamia nut
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Rated 5 out of 5 stars
4 months ago
Taste
Excellent
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KS
Kita S. N. P.
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Macadamia nut
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Rated 5 out of 5 stars
4 months ago
Super
Super
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BM
Bernhard M.
Verified Buyer
Reviewing
Macadamia nut
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
4 months ago
macadamia
Very good taste
Very good quality
Translated from German
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CG
Cornelia G.
Verified Buyer
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Macadamia nut
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
4 months ago
Best raw food quality
Fresh, best raw food quality,
Translated from German
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